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中醫院健康教育知識展板
編輯:好幫手企業文化商城 發布時間:2014-10-28 點擊:2158

      面對西醫極大的副作用,現在越來越多的人都喜歡上中醫,無論是疾病還是食療養生,大家都對中醫比較青睞。中藥是我國傳統中醫特有藥物,雖然不少人偏向中醫治病、調養,但是在具體煎藥的時候,具體該怎么做,不少人都不清楚,中醫院應該對患者宣傳有關的中醫中藥知識。下面將給大家介紹煎藥的必備知識。

煎中藥怎樣掌握火候

中藥煎煮方法  煎中藥怎樣掌握火候

煎中藥很講究火候,也就是說很注意煎藥火力及煎藥時間的長短。火候的掌握也要根據藥物的性質:解表類藥物氣味芳香,含揮發油的有效成分居多,久煎能使之過度揮發而造成損失,一般宜用武火急煎法,煎煮時間要短,頭煎藥煎沸15分鐘即可,二煎藥煎沸10分鐘即可;補益類藥物,因其滋膩質重,需久煎方能出汁,一般用武火煎沸,后改為文火煎熬,頭煎藥煎沸后,再用文火煎熬20~30分鐘,二煎藥煎沸后用文火煎熬30~40分鐘。煎煮時間長的藥物,在煎煮過程中需攪拌2~3次,以防底層藥物焦糊。有些人不小心將中藥煎糊了,便又加水再煎,給病人服用,這樣做是不妥當的,甚至會發生危險。因為焦糊的藥物可能會發生質的改變。

煎糊的中藥請丟棄

中藥煎煮方法 煎糊的中藥請丟棄

中藥能治療疾病的道理,就在于它含有生物堿、皂素、鞣質等有效成分。中藥所以要煎熬,目的在于要把藥物中有效成分煎熬出來,以利于治療疾病。

煎藥的方法是否適當,對其療效有很大關系。煎熬時間短了,藥物的有效成分煎熬不出來,影響治病效果;煎熬時間過長,會使有效成分(例如揮發性成分)遭到破壞或丟失,并且還會把藥煎煳。中藥一旦煎煳,其性質就會發生改變。例如,滋補性中藥煎煳后,其性味會由甘甜變成苦澀,不可能再起到滋補作用;活血化瘀藥物煎煳后,會變成具有止血作用的藥物。大部分中藥煎煳后,有效成分都會遭到破壞,甚至效果相反,該清熱的不能清熱,該滋補的不能滋補。因此,中藥煎煳后應丟棄。

電磁爐熬制中藥會影響藥效

中藥煎煮方法  電磁爐熬制中藥會影響藥效

中藥講究“水火共制法”,雖然電磁爐、微波爐等現代化的家用電器完全可以達到上述明火的熱量,但它們對中藥材的有效成分有不同程度的破壞。在家自行煎制中藥時,最好選擇柴火、炭火或煤氣灶點燃的明火或專業煮藥器具熬中藥。用電磁爐熬中藥會影響藥效。

現代家庭大多使用鐵鍋、不粘鍋、不銹鋼鍋,但煎制中藥最好不要選擇這些器皿,一些污染嚴重地區制造出來的沙鍋也不宜用來煎制中藥,因為在煎制過程中,這些器皿內的重金屬會被藥物中的生物堿或其他化學成分置換出來,被患者服入體內,影響健康。

熬中藥不僅時間上有講究,熬中藥所用的器皿也有講究。在家煎制中藥時,提倡選擇正宗的陶土藥罐或未經污染地區出產的沙鍋,為了保證藥效,禁忌用電磁爐熬中藥,也禁忌用鐵鍋、不銹鋼鍋熬中藥。中藥入煎前應先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3厘米為宜。大劑量和松泡易吸水的藥物可適當增加用水量。

并非中藥都是趁熱喝

中藥煎煮方法  并非中藥都是趁熱喝

有人喝中藥時總是趁熱喝。但據專家說:雖然許多中藥要求溫服,但并非都是如此,有不少湯藥是要放涼了再喝的。

傳統的中醫理論對口服湯劑的溫度是非常講究的,僅服法就有十多種,具體到藥水溫度就有三種:溫服、熱服和涼服。

一般的中藥湯劑應該“溫服”,即藥湯煎煮后立即濾出。在常溫下晾至30℃~37℃時再喝;丸、散類的應該溫開水送服。這也是溫服的一種。發散風寒的中藥,應該“熱服”,并且可在服后吃些熱稀飯、熱水,以助藥力。而解毒、清熱的藥,尤其是夏天解暑的中藥,則“冷服”效果更好。

在南方,夏天經常服用一些“涼茶”,實際上也屬于中藥的一種。顧名思義,很多涼茶都是晾涼了喝,清涼解暑效果才更好。

對于服中藥,一般來講,治療熱病的藥可涼服,而治療寒證宜熱服。患者可根據自己的情況掌握服藥的溫度。患有“陽病”的患者多表現熱證,出現周身發熱、口渴、大便干燥、小便短黃、口舌生瘡、舌質紅、舌苔黃、脈搏快等;而“陰病”多表現為寒證,出現惡寒發熱、無汗、腹冷痛、肢冷神靡、下利清谷、水腫、舌淡、苔薄白等。

在中藥方劑中,有個小竅門,一般情況下,叫做“湯”的多數熱服,而叫做“飲”的多數需要涼服。因為古語中湯和飲本身就是有溫度區別的。但為慎重起見,患者最好在開完藥后,再問一下中醫師相關的服用方法,以防出現偏差。


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